近日,由中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民政府联合举办的“中国首届面条文化节”上评选出来的“中国十大面条”出炉了。有武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面位居前三,兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外,“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。

  作为面条有上百种吃法的陕西,竟没有入围“十大面条”,这个结果让很多网友 “惊呆了”,纷纷表示“评选不科学”。

  记者注意到,凭借昆山奥灶面和镇江锅盖面,江苏面条独占“十大面条”两席,完败众多北方面食大省。而臊子面、biangbiang面(很遗憾,这字打不出来)等陕西特色面食更是无一入选。

  陕西著名的biangbiang面

  西安街头处处可见biangbiang面馆

  “没有陕西的面,不科学!”

  面对这样一个榜单,网友们纷纷“惊呆了”,表示“没有陕西的各种面,这不科学”!

  网友“phyllis倩兮如是” 说:“居然没有陕西面?我这个喜欢吃陕西面的河南妹子惊呆了!”“理学院高启航”哀怨的说:“竟然没有岐山臊子面?我自尊心受挫了。”

  曾来西安旅游的网友“你的春天他的夏天我的秋天”说:“竟然没有岐山臊子面?竟然没有biangbiang面!去过西安的人替陕西人民表示不服啊!”更有网友对这份榜单进行了调侃。网友“使命召唤A”说:“居然没有陕西biangbiang面?!我和我的陕西小伙伴都惊呆了。小编不会写这两个字吧?”网友“ 宋若枭老宋”也调侃:没有陕西面入围,是因为biangbiang打不出来吧。

  美食达人:

  陕西小吃推广力度不够

  陕西知名美食达人“老妖带你吃西安”告诉记者,“陕西的臊子面有3000年的历史,陕西的知名面条就有一百多种,而且用关中面粉做的面条又光又滑又有劲道,可这些竟然比不过那些靠配料的机器面。这究竟是选面条呢还是选配料呢?”在“老妖带你吃西安”看来,这个由官方评选出来的榜单有诸多的不合理,“现在网友们对这个榜单都表示质疑,我们希望主办方能公布此次评选过程和评选标准,让大家知道陕西面输在哪里”。

  “老妖带你吃西安”表示,陕西在对包括面条在内的陕西小吃的推广力度确实不够。他说,这也有可能是陕西没有入围的原因之一。“最近几年来,各地政府都在加大对本土小吃的推广力度,兰州政府就专门制作了‘兰州拉面标准化走全国’、武汉的热干面也被评选为非物质文化遗产,而相比较而言,陕西在推广上确实相对落后”。

作者 admin

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